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DOST,PhilMech开发可可豆质量传感器

DOST,PhilMech开发可可豆质量传感器

作者:仓蚓  时间:2019-02-25 04:07:06  人气:

菲律宾采后发展和机械化中心(PhilMech)通过由菲律宾农业,水产和自然资源研究与开发委员会(DOST-PCARRD)科学和技术部资助的项目开发了一种即时测量的设备可可豆的质量该设备便于携带且易于使用只需将几滴豆子的水状粘液放入传感器容器中,就可以通过测量糖和酒精含量来评估收获的可可豆的新鲜度传感器还可以通过评估其含水量和盐度来判断豆类是否掺假可编程软件可进行测量,并在类似于笔记本电脑显示器的液晶显示器中显示结果可可质量传感器和软件由工程师Reynaldo Gregorio领导的研究团队通过DOST-PCAARRD资助的“可可质量测量传感器设备开发”项目开发该技术将对供应商,新鲜可可的买家有用豆类和巧克力加工商高品质和美味的巧克力来自优质的新鲜可可豆重要的是在处理之前评估原材料具有高糖含量并且未显示发酵开始的可可豆被认为具有高质量使用可可质量传感器将鼓励种植者获得更好的价格买家将确信销售给他们的豆子的质量在可接受的范围内同样,加工商将受益于使用高品质的可可豆作为巧克力加工的原料该传感器位于达沃地区,